Ķirbis Uchiki kuri
20. novembris, 2024 pl. 17:48,
Nav komentāru
Ķirbis Uchiki Kuri (Hokkaido) pieder pie Tibetas jeb dziedniecisko
ķirbju grupas, kas ieteicams organisma tīrīšanai un spēcināšanai. Augļi
~1,5 kg smagi, saldi, ar riekstu garšu. Mīkstums gaļīgs, satur daudz
pektīna. Miziņa plāna.
Piemērots svaigam patēriņam, kokteiļiem, pārstrādei.
Ideāli der biezzupām, sacepumiem, kūkām, plātsmaizēm. Cepts vai vārīts
kļūst miltains.
BieZZupas recepte:
- 1kg.ķirbja mīkstuma
- 1 Liels burkāns
- 2 kartupeļi
- 1 liels sīpols
- 2 daiviņas ķiploka
- Jebkurš Kausētais siers
- Svaigs ingvers pēc garšas sajūtām
- Nedaudz muskatrieksts
- 1 lauru lapa
- Saldais krējums vai trekns piens
- Augu eļļa cepšanai
- Sāls
Piedevas:
- Baltmaizes grauzdiņi.
- Ķirbju sēklas vai jebkuras citas sēklas
Pagatavošana:
- visas saknes nomizo un sagriež kubiņos,tad apcep eļļā
- Ingveru un muskatriekstus sarīvē[pieber gandrīz beigās]
- Pēc apcepšanas pārlej karstu ūdeni un sutina līdz visi dārzeņi mīksti
- tad sablendē.pievieno saldo krējumu un/vai kausēto sieru/vai pienu[skatās cik krēmīgu katrs vēlas]
- pasniedz karstu vai aukstu ar siermaizītēm