Timiāns Citronu Limone -bio un Timiāns parastais Fredo -bio

30. oktobris, 2024 pl. 19:50, Nav komentāru

Smaržīgs garšaugs. . Lapas ir ļoti aromātiskas, un tās bieži izmanto svaigas vai žāvētas kā garšvielas - zupām, mērcēm un medību marinējumiem

Garšvielas nosaukums cēlies no grieķu vārda thymos – dūša un gars.

Ir vairāk nekā 100 timiāna šķirņu.

Senie ēģiptieši izmantoja šo garšvielu mūmiju balzamēšanas procesā.

Timiāns kopš seniem laikiem tiek asociēts ar drosmi. Grieķi, romieši, skoti un viduslaiku bruņinieki bija pārliecināti, ka tieši šī garšviela palielina viņu spēku un drosmi.

Senie grieķi pievienoja timiāna zariņus vannām un svētajos tempļos kūpināja kaltētus tā zariņus.

Romieši izmantoja šo garšvielu, lai ārstētu depresiju.

Druīdi jeb priesteri ķeltu apdzīvotajās teritorijās dzelzs laikmeta Eiropā izmantoja timiānu, lai atvairītu visu negatīvo.

Daudzu kultūru pārstāvji to ievietoja zārkos, lai šādi nodrošinātu aizgājējam pāreju uz nākamo pasauli.

Fakts, ka timiāna tēja un sīrups labi palīdz pret klepu, ir daudziem zināms, taču izrādās, ka timiānā ir daudz tādu vielu, kas palīdz pret gludās muskulatūras spazmām un samazina sāpes kuņģa un zarnu traktā, palīdz dziedināt urīnpūšļa iekaisumus

Viduslaikos cilvēki mēdza palikt timiāna zariņu zem spilvena, lai novērstu murgus un uzlabotu miega kvalitāti.

Agrāk šo garšvielu izmantoja kā pārsēju brūcēm, lai novērstu infekciju.

Timiāna ēterisko eļļu dēvē par timolu, to 1725. gadā atklāja vācu aptiekārs Neuiuiann.

Timiāns Citronu Limone -bio un Timiāns parastais Fredo -bio

Nav komentāru

Komentēt