Pakčoi. Kāposti Āzijas-BIO(Brassica campestris)
Kāposts (pak choi, bak choi) – kāpostu radinieks, kas atgādina lapu salātus
Šos kāpostus ieteicams vārīt,sautēt,CEPT, jo vitamīni šajā procesā
nepazūd. Tiem raksturīga saldena garša, ar pavisam nelielu
rūgtuma devu. .
.
Gan lapu, gan kātu tekstūra ir kraukšķīga, un garša ir kaut kur starp
maigiem kāpostiem un spinātiem. Ja tas ir ļoti jauns, to var ēst
neapstrādātā veidā salātos, bet vislabāk - īslaicīgi pagatavojot.
Te vienkārša recepte:
- 2 pak čoi
- 1-2 ēd. k. eļļas
- 2 daiviņa/s ķiploka
- 1 ēd. k. medus
- 2 ēd. k. sojas mērces
-
1 tējk. sezama sēklinas.Pakčoi lapiņas ļoti nedaudz apcep un siltiem pievieno visas sastāvdaļas.