Rukola/aragula/sējas pazvērīte-BIO(Eruca sativa)
Rukolai ir vismaz vēl vismaz pieci vārdi un ļoti daudz veidu, kā to pagatavot.
Rukolas lapām raksturīga rūgtena sinepju garša ar riekstu aromātu.
Izrādās, ēdamas ir ne tikai rukolas lapas, bet arī ziedi un diedzētas un
nediedzētas sēklas. Rukola, tāpat kā citi zaļo lapu dārzeņi, ir ļoti
veselīga, īpaši ēdot to svaigu
Tradicionāla recepte kuru var izmantot daudziem zaļumu pesto:
Sablendē rukolu, ciedru riekstus, rīvētu Parmezāna sieru, sāli, melnos piparus un olīveļļu.