Burkāni ''Nante''-bio
26. septembris, 2024 pl. 22:44,
Nav komentāru
Populāra šķirne, agrai ražai, glabāšanai.
Burkānu sakne gluda, cilindriska ar noapaļotu galu 18 - 20 cm gara, koši oranžā krāsā.
Sākumā burkāni bijuši violeti,tad bālgani,balti un tikai 1700.gadā tiem parādījās oranžā krāsa.Burkānu galveno vērtību nosaka ievērojamais karotīna
saturs auga saknē. Karotīna daudzums burkānos ir atkarīgs no
klimatiskajiem apstākļiem, kādos šie dārzeņi audzēti. Piemē-
ram, vidējais karotīna daudzums 100 gramos Kolas pussalas
skarbajos klimatiskajos apstākļos audzētu burkānu ir 4 mg. 100 gra-
mos Latvijas apstākļos audzētu burkānu ir apmēram 9-12 mg
karotīna (A provitamīna)
Regulāra svaigu burkānu lietošana palīdzēs atjaunot vitamīnu A, C un K
rezerves un pastiprinās organisma dabiskās aizsardzības spējas.