Sakņu selerija bio

Selerija ir viens no vērtīgākajiem augu valsts produktiem, kas satur dabiskā veidā nātriju.
Nātrijs un Kālijs ir divas ļoti svarīgas minerālvielas, kas nodrošina ūdens līdzsvaru organismā un šūnās.

• Lai selerijas tīrot nekļūtu tumšas, miziņa jātīra ar plānu, asu nazi.
• Saknes jāapstrādā ar nerūsējoša tērauda nazi, jo C vitamīns, saskaroties ar dzelzi, sairst.
• Seleriju saknes mazgā ar cietu saru suku tekošā ūdenī un nomizo.
• Lai nomizotās saknes nekļūtu tumšas un nezaudētu savu izskatu, tās var apslacīt ar citrona sulu.