Paprika bio

Tā ir Capsicum annuum sugas augs, kurš pieder pie nakteņu dzimtas (Solanaceae). Paprikas augļi var būt dažādās krāsās, piemēram, sarkanā, dzeltenā, oranžā un zaļā,lillā un tiem ir dažādas garšas – no saldām līdz asām.

Paprika ir plaši izmantots dārzenis daudzās pasaules virtuvēs, un to bieži lieto gan svaigu salātos, gan arī ceptu, grilētu vai pildītu dažādos ēdienos. Paprika ir arī bagāta ar vitamīniem, īpaši C vitamīnu, un tai ir daudz uzturvērtību.